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腐竹烘干机烘干流程
发布时间:2020-03-07
   腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。目前比较流行的腐竹干燥方法是采用空气能热泵腐竹烘干机,它采用少量的电量驱动压缩机运功,吸收周围空气中的热量,使其变成高温高压的气体,再通过换热装置将热量释放到腐竹烘干房内,通过热风循环系统进行不断烘干的过程。那么,具体是怎么操作的呢?下面科威机械就带领大家来了解一下。  
   腐竹烘干机组成:  
   烘干主机:高强度镀锌板制作,耐温耐腐蚀,7寸微电脑触摸屏,可智能控制温湿度,根据不同产品调整工艺,操作触摸更灵敏。  
   烘干房:采用10公分聚氨酯冷库板,强度好,保温效果非常好,能减少热量的消耗,安装方便简单,可拆卸。  
   物料车:根据烘干物料不同,可采用不锈钢或角铁框架,可拆卸筛网托盘。  
   腐竹烘干流程:  
   腐竹的制作流程一般是选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装,我们来重点说一下烘干步骤,首先,利用特制小刀将油质薄膜(油皮)从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上,然后把挂在竹竿上的腐竹送到热泵烘干房,采用智能化无人值守的设备,顺序排列起来。烘干房温度达50~60℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。 
 
   腐竹烘干机特点:  
   1、采用热泵对腐竹进行烘干处理,烘干过程能耗低,有效减少运行成本。  
   2、烘干过程通风好,受热均匀。  
   3、控制腐竹烘干的相应参数,能有效地解决烘干过程出现的问题。  
   4、烘干过程安全可靠,烘干过程无过热或者燃烧危险。  
   5、温湿度自动控制,有效地避免人工操作而导致烘不干或者过度烘干的现象,降低劳动强度,减少运行成本。  
   在市面上,生产腐竹的厂家有很多,小的有个人作坊,大的有专业工厂,针对这种情况,我们科威重工机械推出了不同的烘干设计方案,几百斤的,可以使用一套3P烘干机,匹配15立方烘干房,1000斤的,使用6p烘干机,匹配25立方烘干房,2000斤的,可以使用10p烘干机,匹配45立方烘干房,p数大小跟烘干房立方可以根据每个客户的不同需求来调整设计,以达到好的效果,目前,公司研发出来的主机控制系统,可根据不同的腐竹调整烘干工艺,大大的提高适用性,更好的推动腐竹加工行业的发展。
   本文来源于菊花烘干机http://www.gy-hgf.com/xw/95.html

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