山药烘干机烘干温度的控制

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山药烘干机烘干温度的控制

发布时间：2020-02-09

山药最重要的是营养成分的有效保存，而山药在温度方面都有一定的范围要求。烘干温度的高低直接决定了山药片的指标成分保存程度。温度过高过低都会对山药品质产生不良影响：当温度过高时，含脂类中山药会过热而油质跑失，含挥发油的山药过热会芳香散失。当温度过低时，又容易导致山药干燥速度太慢或未干透导致发霉或虫蛀。山药地域不同山药也不太一样，因此基于不同的山药特性选择适宜的烘干温度，对山药的保存，品相及后期的保管储存都能起到积极的作用。科威重工花椒烘干机领先同行业水平

一般的山药或含挥发油类山药以45-65C为合适范围，多汁的山药以65-90°C合适，花叶类的以20-45°C范围较佳，根茎类适情况以30-65°C的范围为宜。典型烘干温度设定，将温度设定在55°C至65°C左右，这样每隔大概十二到十五个小时就可以干燥一个生产批次，品质好干净卫生。

当热空气从山药表面均匀稳定的流过时，较高温度的热空气与较低温度的山药之间形成了传热推动力，空气则以对流的方式把热量再传递给待烘干的山药，因此山药受热而其内水分被气化带走，这就是空气能热泵对山药烘干的排湿过程，而每一种山药的初始含水量均不一样，所以烘干过程中的排湿量大小也有要求。一般的山药，含水量高达80%，但在最初的升温阶段，却不可以排湿，而到了第二阶段温度为45℃时又需大量排湿，尔后略调小排湿，直至最后的均匀排湿，经历不同温度和湿度设置的四个阶段共约25小时，得到一整批上好的枸杞，并且干燥处理量大，节约能源。
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